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  • 5,00 € - 41,00 €

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AMALUNA VINO SPUMANTE EXTRA DRY-Bollicine-7,00 €-Cantine Due Palme
    Bollicine

    UVE

    Negroamaro

    DENSITÀ D’IMPIANTO

    4.500 piante per ettaro

    TECNICA DI ALLEVAMENTO

    Impianti a spalliera fra le province di Brindisi, Lecce e Taranto

    TERRENO

    Franco-argilloso, calcareo, poco profondo e caratterizzato da pietrisco

    VENDEMMIA

    Inizio agosto

    VINIFICAZIONE

    Le uve vengono raccolte prematuramente per preservare l’acidità, dopo una prima fermentazione in acciaio la presa di spuma avviene in autoclavi coibentate a temperatura controllata 14/16°C per circa 30 giorni

    AFFINAMENTO

    Acciaio e bottiglia

    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

    Un metodo Charmat, ottenuto da uve Negramaro in purezza, che dimostra mirabilmente la versatilità di questo vitigno. Rosa antico scintillante con sottile e persistente perlage. A dominare l’olfatto sono i profumi di piccoli frutti rossi freschi, fragoline e lamponi, petali di rosa e soffi iodati. Il sorso è piacevole, immediato, dal perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza. Finale di bocca, tanto gradevole quanto persistente

    ABBINAMENTI

    Perfetto per qualsiasi aperitivo; gamberi e scampi; piatti fusion; tempura di gamberi e verdure

    TEMPERATURA DI SERVIZIO

    6/8°C

    TITOLO ALCOLOMETRICO

    11,5% vol.

    7,00 €Prezzo
    CHR-02-Confezioni regalo-26,00 €-Cantine Due Palme
      Confezioni regalo

      RICONOSCIMENTI

       

      1 Scatola Nera con chiusura magnetica e incisioni in lamina oro contenente:
      1 bottiglia di SELVAROSSA Salice Salentino D.O.P. Rosso Riserva 750 ml

      26,00 €Prezzo
      CHR-03-Confezioni regalo-41,00 €-Cantine Due Palme
        Confezioni regalo

        RICONOSCIMENTI

               

        1 Scatola Nera con chiusura magnetica e incisioni in lamina oro contenente:
        1 bottiglia di 1943 Salento IGP Rosso 750 ml

        41,00 €Prezzo
        CHR-04-Confezioni regalo-26,00 €-Cantine Due Palme
          Confezioni regalo

          1 Cassetta in legno contenente:
          1 bottiglia di AMALUNA Metodo Charmat Bianco Extra Dry 750 ml
          1 bottiglia di SELVAMARA Salento I.G.P. Negroamaro 750 ml

          26,00 €Prezzo
          SELVAROSSA TERRA SALICE SALENTINO ROSSO DOP RISERVA 2011-Rossi-25,00 €-Cantine Due PalmeSELVAROSSA TERRA SALICE...
            Rossi

            NOTE DEGUSTATIVE

            Vino pregiato dal colore rosso granata intenso, offre al naso un bouquet di frutti rossi. Netta la ciliegia matura, poi la vaniglia e le note speziate tipiche del Negroamaro. Al palato è molto morbido, intenso, con tannino fine. Straordinariamente fresco, grazie all'attento lavoro in cantina, presenta un finale armonico e lungo. Ottimo come vino da meditazione e da... conversazione.

            25,00 €Prezzo