Disponibile da febbraio 2024
SALENTO IGP ROSSO RISERVA
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Raccolta manuale delle uve in cassetta, vinificazione in serbatoi rotativi a temperatura controllata con dèlestage. Pressatura soffice e maturazione in barrique di terzo passaggio per minimo 9 mesi. ulteriore affinamento in acciaio ed elevazione in bottiglia per almeno 3 mesi.
PROFILO ORGANOLETTICO
Lo scopriremo insieme
Disponibile da febbraio 2024
LA FIGLIA DEL SOLE
... di quella volta che il re provò a nascondere sua figlia dalla luce
Troppa bellezza in un volto solo, così le sette macàre prepararono una maledizione alla figlia del re: «non appena il sole la colpirà, lei rimarrà incinta». Inutile fu il tentativo di chiudere la ragazza nel buio di una torre del castello, perché un giorno un uccellino andò a infrangersi sulla finestra, lasciando passare un raggio di sole. La poveretta restò incinta e partori una bambina, ma il re decise di abbandonare la neonata maledetta nel giardino di un altro re.
Quest'altro sovrano aveva un solo figlio maschio e, vedendo la bambina alle porte del suo castello, si convinse subito ad accoglierla e allevarla come una vera figlia.
I due piccoli crescevano insieme, lui destinato a una vita importante, lei alle prese con straordinari poteri nati insieme alla maledizione. Al suo comando gli oggetti prendevano vita, il fuoco si accendeva, ogni elemento obbediva a lei.
Diventati adulti i due si innamorarono, ma il re si oppose alla loro unione perché mai avrebbe dato un'orfana in mano a suo figlio. Al principe furono combinati diversi matrimoni con donne di nobile origine, tutti andati male perché la sposa non riusciva mai ad avere il talento della vera amata dal principe.
Cosi un giorno lui si legò un pestello dietro la schiena e chiese alla sua preferita di fargli da mangiare, lei chiamò il pestello a sé ma quello non veniva, allora fu costretta a invocare suo padre, il Sole, per esprimere quella volontà.
Di fronte a quella scoperta, il principe comunicò al re le affascinanti origini della ragazza e cosi fu benedetta.
Disponibile da febbraio 2024