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COREROSA ROSATO SALENTO IGP
9,00 €
Tasse incluse

NOTE DEGUSTATIVE

di colore rosa cerasuolo brillante, presenta un profumo delicatamente fruttato e floreale, con sentori di amarena, ciliegia e lampone. Al gusto risulta sapido ed equilibrato, con una spiccata acidità che ne esalta la freschezza.

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NOTE STORICHE E TECNICHE

Corerosa come "cuore rosa" dal nostro dialetto salentino, a significare la passione per la vinificazione in rosé, così come la selezione estrema delle uve in campagna. Il trend del rosato è in continua ed esponenziale crescita, sia in Italia che all'estero, pertanto non sorprenderà una Gold Edition del nostro miglior rosato, ottenuta da uve ancora più selezionate di Susumaniello e Primitivo vinificate in rosé, ossia con brevissimo contatto tra bucce e mosto. Segue un affinamento in vasche d'acciaio.

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9356 Articoli

Scheda dati

Uvaggio
Susumaniello e Primitivo
Gradazione Alcolica
12,5%
Temperatura di Servizio
10/12°C
Abbinamenti
Lasagnette con filetto di scorfano su vellutata di ceci
Piatto salentino in abbinamento
Gamberi di Gallipoli e sponsale
Vellutata di ceci neri

Riferimenti specifici

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Corerosa

Scheda Tecnica 2020

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