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SELVAROSSA TERRA SALICE SALENTINO ROSSO RISERVA 2011
25,00 €
Tasse incluse

NOTE DEGUSTATIVE

Vino pregiato dal colore rosso granata intenso, offre al naso un bouquet di frutti rossi. Netta la ciliegia matura, poi la vaniglia e le note speziate tipiche del Negroamaro. Al palato è molto morbido, intenso, con tannino fine. Straordinariamente fresco, grazie all'attento lavoro in cantina, presenta un finale armonico e lungo. Ottimo come vino da meditazione e da... conversazione.

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NOTE STORICHE E TECNICHE

Solo le migliori annate di Selvarossa sono marchiate con il nome "Terra" e destinate a questa bottiglia particolare, creata da Due Palme per le eccellenze di Due Palme. Frutto di una selezione estrema in campagna e in cantina, risultato di anni di invecchiamento e degustazioni, poche bottiglie per veri collezionisti e appassionati. Gli storici vitigni ad Alberello Pugliese, vendemmiati tardivamente a mano in cassette, regalano grappoli di perfezione morfologica e gustativa, firma della terra rossa, dell'argilla e della grafite. Parte delle uve procedono con l’appassimento nel nostro fruttaio, lentamente, per esaltarne corpo e struttura. Il nostro Selvarossa Terra è invecchiato per ben 12 mesi in barriques di rovere francese e affinato ulteriormente in acciaio e bottiglia.

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9553 Articoli

Scheda dati

Uvaggio
85% Negroamaro e 15% Malvasia Nera
Gradazione Alcolica
15%
Temperatura di Servizio
18/20°C
Abbinamenti
Formaggio stagionato di Capra
Formaggi stagionati
Selvaggina
Tagli nobili di carni rosse
Piatto salentino in abbinamento
Canestrato Pugliese
Ciceri e Tria

Riferimenti specifici

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Guida gratuita degustazione vino

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Scheda tecnica

Selvarossa Terra

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