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GRAPPA DI SUSUMANIELLO BARRIQUE-Home-19,00 €-Cantine Due Palme
  • GRAPPA DI SUSUMANIELLO BARRIQUE-Home-19,00 €-Cantine Due Palme
GRAPPA DI SUSUMANIELLO BARRIQUE
19,00 €
Tasse incluse

VINACCE

Le vinacce di Susumaniello, fin dal loro arrivo in distilleria, sono trattate e conservate con “GrappaSystem”, un sistema grazie al quale è possibile dar vita ad una fermentazione controllata ottenuta con l’aggiunta di lieviti enologici selezionati. “GrappaSystem” garantisce inoltre una conservazione delle vinacce in un ambiente ideale, sano e con il giusto livello di pH, all’interno di tunnel di film plastico alimentare, ad alta pressione e in assenza di ossigeno. Questo è il segreto che permette alle vinacce di mantenere intatti gli aromi anche per parecchie settimane, in modo del tutto naturale

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

La scelta delle vinacce, la competenza nella distillazione e l’accurato affinamento in barrique di rovere danno origine a questa grappa, dal colore ambrato, dal gusto fine e armonico, con sentori di vaniglia, legno tostato, tabacco e spezie

DISTILLAZIONE

Avviene in parte in alambicchi tradizionali a bagnomaria ed in parte in impianti tecnologicamente avanzati in modo tale da ottenere la massima resa aromatica e la massima finezza al palato, ogni vitigno che partecipa al blend è distillato separatamente e solo al momento di preparazione del blend per l’invecchiamento vengono sapientemente dosate le grappe ottenute, a costituire un’armonia in cui nessuna prevalga ma ognuna dia il meglio di se

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18/20°C

TITOLO ALCOLOMETRICO

38% vol.

Quantità

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SELVAROSSA Grappa di Susumaniello Barrique

UVAGGIO: Susumaniello

NOTE DEGUSTATIVE: la scelta delle vinacce, la competenza nella distillazione e l’accurato affinamento in barrique di rovere danno origine a questa grappa, dal colore ambrato, dal gusto fine e armonico, con sentori di vaniglia, legno tostato, tabacco e spezie.

GRADAZIONE ALCOLICA: 38% circa

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C

ABBINAMENTI: consigliamo la degustazione in ampi calici a tulipano, in abbinamento con del cioccolato fondente

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