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ROSALITA ROSATO SALENTO IGP "Celebration"
6,50 €
Tasse incluse

NOTE DEGUSTATIVE

di colore rosa tenue, ha profumo delicatamente fruttato e floreale, con riconoscimenti di rosa. Al gusto è gradevole, morbido e fresco, leggermente sapido. 

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NOTE STORICHE E TECNICHE

Il blend per eccellenza dei due vitigni autoctoni salentini più conosciuti, questa volta vinificato in rosato. Le uve sono vendemmiate nel mese di settembre, sono poi criomacerate per circa 6/7 ore. Subito dopo le bucce vengono separate dal mosto, che continua la sua vinificazione e l'affinamento in acciaio.

Un vino semplice da degustare, di facile abbinamento a piatti e aperitivi, la grande riscoperta dei giovani, specialmente nelle lunghe estati salentine. 

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Scheda dati

Uvaggio
70% Negroamaro e 30% Malvasia Nera
Gradazione Alcolica
12%
Temperatura di Servizio
10/12°C
Abbinamenti
Spaghetti Senatore Cappelli con carpaccio di polpo e fiori di zucca
Piatto salentino in abbinamento
Polpo arrosto su letto di ceci

Riferimenti specifici

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Rosalita

Scheda tecnica 2020

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