ROSALITA ROSATO SALENTO IGP "Celebration"
6,50 €
Tasse incluse
NOTE DEGUSTATIVE
di colore rosa tenue, ha profumo delicatamente fruttato e floreale, con riconoscimenti di rosa. Al gusto è gradevole, morbido e fresco, leggermente sapido.
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NOTE STORICHE E TECNICHE
Il blend per eccellenza dei due vitigni autoctoni salentini più conosciuti, questa volta vinificato in rosato. Le uve sono vendemmiate nel mese di settembre, sono poi criomacerate per circa 6/7 ore. Subito dopo le bucce vengono separate dal mosto, che continua la sua vinificazione e l'affinamento in acciaio.
Un vino semplice da degustare, di facile abbinamento a piatti e aperitivi, la grande riscoperta dei giovani, specialmente nelle lunghe estati salentine.
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Scheda dati
- Uvaggio
- 70% Negroamaro e 30% Malvasia Nera
- Gradazione Alcolica
- 12%
- Temperatura di Servizio
- 10/12°C
- Abbinamenti
- Spaghetti Senatore Cappelli con carpaccio di polpo e fiori di zucca
- Piatto salentino in abbinamento
- Polpo arrosto su letto di ceci
Riferimenti specifici
NOTE DEGUSTATIVE
di colore rosa tenue, ha profumo delicatamente fruttato e floreale, con riconoscimenti di rosa. Al gusto è gradevole, morbido e fresco, leggermente sapido.