Uvaggio

• Chardonnay (2)
• Fiano (1)
• Vermentino Malvasia Bianca (1)

Gradazione Alcolica

• 12% (1)
• 12,5% (2)

Temperatura di Servizio

• 8/10° C (1)
• 10/12°C (2)

Abbinamenti

• Aragosta alla catalana (1)
• Formaggi freschi e semi stagionati (1)
• Gnocchi di patate con crema di fave e vongole (1)
• Orecchiette con coniglio alla cacciatora e caciocavallo fuso (1)
• Polpo con crema di ceci (1)
• Primi piatti a base di pesce (1)
• Ricette di pesce elaborate (1)
• Seppie ripiene (1)
• Tartare di gamberi (1)

Piatto salentino in abbinamento

• Alici marinate (1)
• Calamari alla griglia (1)
• Cipolla rossa (1)
• Frisa leccese (1)
• Paccheri con ricciola e cozze su crema di cime rape (1)
• Tartara di tonno (1)